Cassone Edición Especial Malbec-Cabernet Sauvignon 2014

Referência: 7798073083039

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Este vinho é feito com uma seleção de Malbec e Cabernet Sauvignon que quando unidos oferecem aromas complexos de ameixa e cereja madura e também de especiarias como pimenta e louro. O paladar é de grande estrutura, arredondado e elegante.

 

Notas de Prova

 

Visual – Rubi cristalino com reflexos vermelho granada e longas lágrimas que escorrem lentamente pelas paredes da taça.

 

Olfativo – Aroma pleno de frutas maduras, mescladas com notas vegetais e herbáceas discretas que vão se alternando e se mostrando aos poucos e evoluem para notas mais adocicadas entremeadas por chocolate, tabaco, café e frutas secas.

 

Gustativo – No paladar é franco e tem um primeiro ataque fresco, mostrando uma boa acidez e equilíbrio entre o álcool e o corpo do vinho. O frescor se faz sentir por uma salivação que nos remete à mesa, com uma persistência gustativa que repete no retrogosto as notas olfativas iniciais e que vão se mostrando aos poucos.  Um vinho pronto e que proporciona grande prazer ao ser bebido, com muita elegância e frescor no paladar. Pode acompanhar pratos dos mais diversos pois o vinho é bastante versátil e se acomoda e se mostra com muita diversidade cada gole.

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Características



    Variedade: 65 % Malbec, 35% Cabernet Sauvignon


    Vinhedos:  Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.


    Colheita: Manual em caixas plásticas de 18 kg.

     

    Elaboração: Tradicional com maceração a frio em tanque de aço inoxidável.

     

    Amadurecimento: 8 meses em barricas novas de carvalho francês.

     

    Teor Alcoólico: 14,5%

     

    Temperatura de serviço: 18º C.

     

    Enólogos: Estela Perinetti e Federico Cassone