Finca La Florencia Cabernet Sauvignon 2014

Referência: 7798073080038

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O Finca La Florencia Cabernet Sauvignon apresenta intensa cor vermelho rubi e aroma frutado, complexo, predominando groselhas e cerejas, além de notas delicadas e sutis de baunilha, pimenta e tabaco.

Bem estruturado na boca, se destaca por seu final concentrado e prolongado, com taninos elegantes, suaves e maduros.

 

Notas de Prova

 

Visual – Cor rubi bastante cristalina e brilhante, sedoso e com lágrimas que escorrem pela taça mostrando uma boa estrutura.

 

Olfativo – A varietal é sentida de maneira bem franca e com muita tipicidade, com as notas de frutas vermelhas maduras e frescas mescladas a notas vegetais discretas de pimenta verde, evoluindo para notas de cerejas em conservas, licor de framboesa e com a madeira numa presença discreta onde o mentolado e a baunilha se mesclam a frutas secas sem encobri-las.

 

Gustativo - O primeiro gole é envolvente e quente, repetindo no retro gosto as notas vegetais de ervas e frutas maduras, que evoluem para frutas mais escuras como figos e ameixas maduras, com as notas tostadas da madeira bem integradas com as frutas. O álcool apesar de elevado não é percebido devido a boa acidez do vinho que está pronto e pode acompanhar pratos do dia a dia bem como carnes, assados, massas e pratos da cozinha mediterrânea, especiadas e levemente aromáticas.

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Características



    Variedade: 100% Cabernet Sauvignon

     

    Vinhedos:  Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.

     

    Colheita: Manual em caixas plásticas de 18 kg.

     

    Elaboração: Tradicional com maceração a frio em tanque de aço inoxidável.

     

    Amadurecimento: 6 meses em barricas carvalho francês e americano.

     

    Teor Alcoólico: 14,5%

     

    Temperatura de serviço: 18º C.

     

    Enólogo: Estela Perinetti e Federico Cassone