Finca La Florencia Malbec 2016

Referência: 7798073080021

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Visual – Cor rubi bastante cristalina e com reflexos carmim, sedoso e com longas e rápidas lágrimas na taça. De muito boa extração de cor, maceração com as cascas muito bem feita.

Olfativo – No nariz as notas de frutas maduras se misturam a notas levemente balsâmicas, florais de violeta e ainda alecrim e notas vegetais de manacá da serra, com a presença da madeira bastante sutil com notas mentoladas e de café e caramelo. Muita fruta compotada e geleia de ameixa no nariz. A presença de madeira é preponderante.

Gustativo –Ao primeiro ataque o vinho percorre deliciosamente  a boca, mostrando os taninos finos e praticamente resolvidos, mas ainda presentes de maneira delicada. A presença em boca se faz sentir com muitas notas de frutos negros maduros, geleia de figo e ameixa além das notas de café, caramelo e alguma coisa especiada como cravo da índia e sultil canel. Vinho pronto para beber que evoluiu  bem e ainda tem potencial para ficar nesse patamar de consumo pelos próximos 2 anos sem problemas.Muito amplo e versátil para harmonizar com gastronomia de variadas tendências.  

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Características



    Variedade: 100% Malbec

     

    Vinhedos: Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.

     

    Colheita: Manual em caixas plásticas de 18 kg.

     

    Elaboração: Tradicional com maceração a frio em tanque de aço inoxidável.

     

    Amadurecimento: 6 meses em barricas novos carvalho francês e americano.

     

    Teor Alcoólico: 14,5%

     

    Temperatura de serviço: 18º C.

     

    Enólogo:  Estela Perinetti e Federico Cassone