Finca La Florencia Merlot 2016

Referência: 7798073080106

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Visual – Cor rubi  brilhante e cristalina, mostrando juventude em sua limpidez e vivacidade. Lágrimas longas a escorrer pela taça apontam uma boa estrutura.

Olfativo – A merlot  é muito bem caracterizada com suas notas de frutas maduras, ácidas  e frescas, como morangos, mirtillo,  groselha e amoras frescas. Depois de algum tempo aberto na taça mostra notas mais complexas de côco, baunilha, café e ainda compota de banana , caramelo e leve  mentol.

Gustativo: Taninos muito finos, delicados  e ainda bem presentes deixam o vinho muito vivo e presente, com um ataque inicial de muita profundidade e complexidade. Fresco e guloso com retrolfato de frutas frescas maduras mescladas a especiaria  de cravo e canela e ainda notas perfumadas de madeira fresca.  Fresco e de muito boa permanência em boca, tem uma boa complexidade e com isto ganha potencial gastronômico. Final adocicado e fresco na boca.  

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Características



    Variedade: 100% Merlot

     

    Vinhedos:  Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.

     

    Colheita: Manual em caixas plásticas de 18 kg.

     

    Elaboração: Tradicional com maceração a frio em tanque de aço inoxidável.

     

    Amadurecimento: 6 meses em barricas carvalho francês e americano.

     

    Teor Alcoólico: 14%

     

    Temperatura de serviço: 18º C.

     

    Enólogo:  Estela Perinetti e Federico Cassone