Obra Prima Reserva Merlot 2012

Referência: 7798073080212

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Nosso Merlot mostra aroma intenso e complexo, com fruta passada, que lembra seriguela madura em harmonia com notas animais. O vinho descansa por 12 meses em barricas de carvalho francês. Seu paladar é muito redondo, de médio para encorpado.

Notas de Prova

 

Visual – Vinho de cor rubi brilhante e cristalino, com laivos violáceos aparentando vivacidade e jovialidade na taça, com profundidade de cor intensa mas sem extração excessiva.

 

Olfativo – Vinho de cor rubi brilhante e cristalino, com laivos violáceos aparentando vivacidade e jovialidade na taça, com profundidade de cor intensa mas sem extração excessiva.

 

Gustativo – Em boca tem o primeiro ataque fresco e franco, bastante vivo com sua elegante acidez e a percepção alcoólica bem delicada, iniciando a prova com acento frutado,  remetendo às frutas vermelhas frescas do olfato como primeira impressão, mostrando muita tipicidade da variedade  e que vai aos poucos preenchendo o paladar e adquirindo contornos de notas defumadas, chocolate, café, caramelo, tabaco e mantendo as frutas frescas como pano de fundo, o que lhe dá frescor e vontade de continuar a beber.  O vinho mostra que foi feito com uvas colhidas em seu melhor momento de maturação, com  os taninos muito finos e delicados e bem integrados com a madeira que apenas agrega e alinha as varias camadas de aromas e sabores sem excessos. O conjunto bastante harmônico termina com um final longo e prolongado no paladar.  Prazeroso, gastronômico e capaz de se adequar a uma variedade bastante ampla  de tendências gastronômicas,  muito gostoso para ser apreciado  agora ou nos próximos anos.

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Características



    Variedade: Merlot

    Vinhedos: Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.

    Colheita: Manual em caixas plásticas de 18 kg.

    Elaboração: Tradicional com maceração a frio em tanque de aço inoxidável.

    Amadurecimento: 12 meses em barricas novas de carvalho francês.

    Teor Alcoólico: 14%

    Temperatura de serviço: 18º C.

    Enólogo: Estela Perinetti e Federico Cassone